在我們的日常生活中，鹽是不可或缺的調(diào)味品，為各種美食增添獨特風(fēng)味。但你是否留意過，我們?nèi)粘Ｊ秤玫木}，最初其實是帶著泥沙與其他雜質(zhì)的粗鹽。從粗鹽到精鹽的華麗變身，背后是一場充滿奇妙的科學(xué)之旅，今天就讓我們一同揭開粗鹽提純的神秘面紗。

　　一、情境導(dǎo)入，激發(fā)興趣

　　課堂伊始，老師展示了從海邊鹽場采集來的粗鹽和超市購買的精鹽，提問：“大家知道這兩種鹽有什么不同嗎？怎么把粗鹽變成精鹽呢？”這樣貼近生活的問題，瞬間激發(fā)了學(xué)生的好奇心和探索欲，成功引出本節(jié)課的主題——粗鹽提純。

　　二、知識講解，夯實基礎(chǔ)

　　1.認(rèn)識粗鹽雜質(zhì)：老師詳細(xì)介紹了粗鹽中含有的不溶性雜質(zhì)（如泥沙）和可溶性雜質(zhì)（如氯化鈣、氯化鎂等），幫助學(xué)生理解提純的目標(biāo)。

　　2.原理剖析：深入淺出地講解過濾和蒸發(fā)的原理。比如，用“篩子篩東西”來比喻過濾，讓學(xué)生明白過濾是利用物質(zhì)顆粒大小不同進(jìn)行分離；用“燒開水水分逐漸蒸發(fā)”來類比蒸發(fā)，解釋蒸發(fā)是通過加熱使溶劑揮發(fā)，從而得到溶質(zhì)。

　　三、實驗探究，親身體驗

　　1.分組合作：學(xué)生以小組為單位進(jìn)行實驗，每組4-5人，分工明確，分別負(fù)責(zé)稱量、溶解、過濾、蒸發(fā)等操作。

　　2.實驗步驟：

　?。?）溶解：用天平準(zhǔn)確稱取5g粗鹽，加入盛有10mL水的燒杯中，玻璃棒不斷攪拌，直到粗鹽不再溶解，讓學(xué)生觀察溶液由澄清變渾濁的過程。

　?。?）過濾：制作過濾器，將粗鹽水沿玻璃棒緩緩倒入漏斗，強(qiáng)調(diào)“一貼二低三靠”的操作要點。學(xué)生親眼看到渾濁的液體逐漸變?yōu)槌吻?，不溶性雜質(zhì)留在濾紙上。

　　（3）蒸發(fā)：把濾液倒入蒸發(fā)皿，用酒精燈加熱，同時用玻璃棒不停攪拌，防止液滴飛濺。當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時，停止加熱，利用余熱蒸干剩余水分。

　　四、問題引導(dǎo)，深度思考

　　在實驗過程中，老師不斷拋出問題引導(dǎo)學(xué)生思考：“溶解時水加多加少會有什么影響？”“過濾后濾液仍渾濁可能是什么原因？”“蒸發(fā)時為什么要不斷攪拌？”學(xué)生們積極討論，各抒己見，不僅加深了對實驗原理和操作的理解，還培養(yǎng)了分析問題和解決問題的能力。

　　五、成果展示，總結(jié)提升

　　1.小組匯報：每個小組展示提純后的精鹽，計算產(chǎn)率，并分享實驗過程中的收獲與遇到的問題。

　　2.教師總結(jié)：老師對各小組的表現(xiàn)進(jìn)行評價，總結(jié)粗鹽提純的關(guān)鍵步驟、注意事項以及實驗中涉及的化學(xué)知識，同時鼓勵學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)中繼續(xù)保持探究精神。

　　從海邊的粗鹽到餐桌上的精鹽，這一轉(zhuǎn)變凝聚著科學(xué)的智慧與魅力。通過粗鹽提純實驗，我們不僅能學(xué)到實用的化學(xué)知識和實驗技能，更能感受到科學(xué)對生活品質(zhì)的提升以及對工業(yè)發(fā)展的推動作用。希望大家都能走進(jìn)實驗室，親自體驗這場科學(xué)魔法，探索更多科學(xué)奧秘！

　　撰稿：焦小慧

　　編輯：潘舒璠

　　審核：魏艷紅